自分で作ろう！おいしいチーズ料理

　２０１０年９月４日（土）に「自分で作ろう！おいしいチーズ料理」が開催されました。雪印乳業株式会社様との共同企画です。

　まず最初に、お友達同士の自己紹介を行いました。

　お客様同士は初対面ですので、最初は、どこか緊張して始まります。

　続いて、チーズについて学びました。チーズの原料である牛乳、さらには乳牛についてまで、イラストやコスプレ？で分かり易くご説明頂きました。

　例えば、先生の耳についている札は何でしょう。イヤリングではありません。(笑)

　これは、「耳標（じひょう）」と言います。2001年に日本で初めてBSE感染牛が発生したのを期に、おもに牛肉の安全性に対する信頼の確保を目的として2003年より、始められました。

　国内で生まれたすべての牛と輸入牛に10桁の個体識別番号が印字された耳標が装着されています。この個体識別番号によって、牛の性別や種別、乳用牛の場合は出生から生乳生産、飼養地などがデータベースに記録され管理されています。

　また、牛の乳は、子牛を育てるための大切な「めぐみ」であること、人はその「めぐみ」を分け与えて頂いているということ。だから、いのちのめぐみである食べ物を大切にしなくては、いけません。

　楽しく学んだ後は、お子様達だけでのお買い物。みんなで協力して、目的の食材を探します。

　お買い物が終わったら、お料理の時間です。最初に、先生のお手本です。

　チーズは、結構、そのまま召し上がられる方も多いのではないでしょうか。お料理といっても、ドリアなどの上にのせてオーブンで焼いたり、意外にレパートリーが少ないかもしれません。

　雪印乳業様では、チーズを使ったレシピを、たくさんご紹介されています。是非、こちらもご覧下さい。

　当日は、かぼちゃを使った一品と、トッピングも楽しいパフェを作りました。

　チーズの効用を授業と料理を通して学んだ親子料理教室。

　それでは、当日のお客様アンケートから、一部をご紹介致します。

・わかりやすく牛乳やチーズ、カルシウムの大切さをお話いただいたので、子供も大分、理解出来たようです。

・子供にも簡単に作れるメニューだったので、今夜作りたい！と娘が言ってくれました。

・カボチャのチーズがおいしかった。パフェは子供が作ったので、かなり甘かった。

・子供にもカルシウムのことが良く分かったようで、良かったです。

・牛乳の大切さがよくわかりました。

・子供にも作れるメニューで、とてもたのしかったです。デザートもあったのが、嬉しかったです。

・お昼にちょうどいい量で、おいしくいただけました。

・実習だけではなく、お話をたくさん聞けたのが、とても勉強になりよかったです。ありがとうございました。

・チーズのことがよく分かりました。

・子供の大好きなメニュー構成でよかったです。

・かぼちゃがあまり得意でないのですが、これはおいしい！といっておかわりをしていました。良かったです。

・買い物から料理まで子供にやらせることが出来てよいと思います。

・子供が簡単に作れる料理でよかったです。パフェもとっても良かったです。

・かぼちゃ料理は、時間がない時に簡単に出来るので、我が家のごはんにも取り入れたいと思います。

・かぼちゃ料理は、チーズの味が凄いかと思いましたが、ちょうど良かったです。

・スープにチーズを入れるだけで、カルシウムがとれるので、これから、是非、家でも試したいと思います。

・スタッフの方がよくしてくれて良かったです。

・話、クイズともに子供にも分かり易かったので良かったです。

・買い物は、建物内でのことだったので、親も子も安心して出来たと思います。

・プレートを使っての料理でしたので、少しの気遣いで良かったです。

・子供にも優しく出来る内容でした。

・かぼちゃが温かかったので、おいしく頂けました。パフェは、自分で作ったので、尚更、最高でした。

・子供がチーズ好きなので、とても良かったです。デザートもあったので、満足です。

・親も勉強になりました。子供もお買い物が楽しく、お料理も楽しく、牛乳、カルシウムについて色々と学ぶことが出来ました。

・子供が買い物に行っている間に、親に講義があったので、良かったです。大変、役立つお話でした。

・子供と一緒に楽しみながら料理できました。家でも、色々アレンジしてやってみようと思います。

・チーズの知識、アイデアなど沢山教えて頂き、親子共々、とてもステキな時間を過ごさせて頂きました。

・カルシウムの話、勉強になりました。骨密度を測れるといいですね。

・料理も温かいうちに食べられて、おいしかったです。

・今日のメニュー、赤ワインに合いそうです。

・子供たちだけでのお買い物をして楽しかったです。

・チーズのことが良く分かりました。

・自分達だけで作った料理を食べることが出来てよかった。

・カボチャは、あまり好きじゃないけど、美味しかったです。